TUN_3.jpg

是我退出趕美食潮流太久?我還真不知道三田製麵所開了間新的拉麵店,豚一族。
結束了旅展例行公事後,來到阪急百貨美食街,原本屬意去吃三田製麵的沾麵,沒想到...
發現這間新面孔,加上午後排隊的人潮不算過多,立馬決定就吃這間!!
豚一族,九州博多豚骨拉麵,有白、赤、黑三種湯底,白、赤、黑三種豚丸,細麵,
桌上除了芝麻、大蒜外,提供日本酸菜、麻油風味炒豆芽菜、紅薑絲無限食用,
這天點了半熟玉子拉麵系列的白玉、黑玉,個別付了白豚丸、黑豚丸,
味道不算是特別的驚豔,但還不錯,唯獨覺得細麵有點偏軟,稍微可惜,
湯頭不會過濃,還是稀稀的口感,

皆可免費續一球拉麵,如果以台灣目前比較相似的日本拉麵,大概是一風堂吧,
博多一風堂拉麵,台灣一號店|濃厚豚骨鮮味 

撇除麵條偏軟這點的話,我可能會比較喜歡豚一族的湯頭。

#1

TUN_8.jpg

#2

TUN_6.jpg

#3

TUN_7.jpg

[麻油風味的辣炒豆芽]
不得不稱讚一下豚一族的豆芽,好香又好脆,很好吃,
連我這個不是很喜愛豆芽菜的人都一口接一口。

#4

TUN_3.jpg

[半熟玉子拉麵系列,白丸]
半熟蛋、青蔥、木耳,兩片叉燒,基本的豚骨湯頭,另外附上白豚丸。

#5

TUN_4.jpg

[細麵,可以選擇自己喜好,當天選正常,可惜吃來偏軟]

#6

TUN_1.jpg

[白豚丸]
單吃有點像水餃內餡的味道、也有點像肉燥,可以單吃也可以放入湯裡,
不過我個人比較喜歡原本的湯頭。

#7

TUN_5.jpg

[半熟拉麵系列,黑丸]
多了股大蒜焦香味,口味較重也多點層次。

#8

TUN_2.jpg

大蒜焦香味也不會過重,不會造成嘴巴上的負擔,但嘗起來比較多變化。


豚一族豚骨ラーメン專門店   臉書

台北市忠孝東路五段8號 阪急百貨 美食街

 

文章標籤
創作者介紹

Living Passbook

midollisslin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 龜兔
  • 日本沒有豚一族耶!是針對台灣的嗎?
    不過很久以前在公司附近吃過三田製麵所,說真的我忘了什麼味道!哈^^;
  • 如果是針對台灣市場的話,也太妙了...
    其實我還滿愛三田製麵的沾麵,雖然味道比較重、油了點,但粗麵QQ的彈性真好^^

    midollisslin 於 2013/10/29 11:28 回覆